超微粉碎在单味中药活性成分提取中的应用

　　活性成分是中药发挥疗效的物质基础.采用超微粉碎技术可显著提高中药活性成分的溶出度。增加破壁率.缩短提取时间。目前，这一技术已应用到多种中药材有效成分的提取中。

　　植物药的超微粉碎

　　赖谱富等以大杯蕈菇柄为研究材料.对比常规粉碎粗粉和超微粉碎超微粉中粗多糖的含量。结果显示.在相同工艺条件下，超微粉中粗多糖得率提高了3.07个百分点。纯度增加了12.14个百分点.提取时间亦缩短了一半。表明超微粉碎技术能显著提高大杯蕈菇柄多糖的溶出度王艳萍等对三七药材进行超微粉碎。用马尔文粒径测定仪测定不同时间的微粒粒径。并用HPLC—ELSD测定人参皂苷Rg1.Rbl和三七皂苷R1的含量，结果显示超微粉碎2h即达到了细胞级粉碎。3种皂苷总含量与三七粗粉比较约提高了50%。表明超微粉碎更有利于有效成分的释放，增加疗效。刘战等研究超微粉碎对菊花粒径、营养成分和功效成分的影响发现。与菊花细粉相比，菊花超微粉平均粒径减小，细胞完全破裂.营养成分粗蛋白提高了19.2mg/g.粗脂肪提高了2mg/g，而功效成分黄酮、多酚、多糖溶出量也大幅度提高.超微粉碎提高了菊花的保健作用。

　　窦霞等以党参炔苷提取量为指标.通过正交试验优选党参的超微粉碎工艺并考察其体外溶出度。结果显示，经超微粉碎后，党参炔苷质量分数增加了35%.溶出度也大为提高.在30min时溶出量已达80%.溶出度试验结果与成分测定结果一致。

　　严国等探讨含油脂类药材丁香的超微粉碎工艺.为解决此类中药材在超微粉碎过程中油脂外溢造成的粉体粘性增加等缺点.加入具有吸收性能的辅料.采用正交试验法对丁香的气流超微粉碎工艺进行优选结果表明.选用气流粉碎得到的超微粉性状最佳.且丁香的水溶性黄酮类成分提取速度和提取量都有很大提高。

　　张璐等考察微粉化技术对中药材连翘的显微特征及溶出度的影响.显微特征比较和连翘苷含量测定表明.超微粉碎后.大部分细胞已没有完整结构，破壁明显，连翘苷含量也大于普通细粉。

　　动物药的超微粉碎

　　宋建平等通过HPLC—ELSD法分别测定麇鹿角超微粉和普通粉中水溶性蛋白、胆固醇、总磷脂通粉有明显提高.分别是后者的1.41倍。1.57倍和2.5倍.表明超微粉碎可提高麇鹿角中主要成分的提取率朱华明等优选湿法超微粉碎提取水蛭蛋白的最佳工艺，提出当料液比为l：12，浸泡时间4.9h，提取温度为6.5时.其抗凝血酶活性可以达到20.13U/g，有效地保护了蛋白组分的活性，增大了提取率同样地.为探讨湿法超微粉碎提取地龙蛋白的优化工艺.杨丰云等采用响应面分析法.得到浸泡时间4.7h，料液比1：11，提取温度17℃.粉碎时间10min的最佳工艺条件.此时蛋白得率为3.46%。证实该工艺的可行性田晓然等利用大鼠体内抗凝血、抗血栓药效试验考察研究湿法超微粉碎一超滤法提取的全蝎蛋白的药效,发现该法可快速提取浓缩全蝎蛋白,所得全蝎蛋白能明显延长大鼠凝血时间,且药效增加。

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